Очень интересный опыт, как можно прожить на местных сезонных продуктах, у Татьяны Аникаевой из родового поместья в Белгородской области. Они провели большую работу в подборе местных продуктов и восстановлении традиционной кухни и у них есть чему поучится. 

( Read more... )

Когда мы покупаем несезонные продукты, импортные фрукты и овощи, в первую очередь нас волнует, чтобы они были спелыми и вкусными, за такие-то деньги. Но задумываемся ли мы, какая их реальная себестоимость. Какой след эти заморские продукты оставляют после себя. Есть идея, давайте перестанем есть топливо и начнем есть еду.

( Read more... )